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Guacamole est un mot castillan, dérivé du mot nahuatl ahuacatl-mulli, signifiant littéralement « la couille de dieu ». Avant la conquête espagnole du Mexique, le guacamole était une préparation culinaire faite à base d’avocat, de tomates, de piment et d’eau.
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Les sincronizadas sont des tortillas au fromage et au jambon. Donc vraiment rien de très sorcier, et ça pourra toujours impressionner lors d’un repas mexicain, ou en simple apéro !