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Piment sec ancho - Chile ancho seco - 100 g
Chile ancho - Piment sec ancho
Idée de recette : Salade chile ancho.
Idée de recette : Porc en sauce de chile.
4,85 €
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CHA01
Le piment le plus populaire au Mexique
Le piment Ancho est un poblano séché, d’une couleur rouge presque violette. Son parfum fruité, une saveur douce et parfumée qui rappelle le raisin sec et le tabac, en fait l’un des piments les plus populaires de la cuisine mexicaine. Brisé en morceaux, on l’ajoute aux plats mijotés, aux soupes, au chile con carne. On peut aussi le réhydrater dans de l’eau chaude et en faire une délicieuse pâte, avec du cumin et de l’origan pour préparer une sauce ou une marinade pour les viandes .
C'est l'un des ingrédients indispensables au mole poblano et au mole negro de Oaxaca.
| 3 | Classement Relevé sur l'échelle de Scoville |
Plusieurs recettes :
Idée de recette : Salade chile ancho.
Idée de recette : Porc en sauce de chile.
Produit du Mexique
| Fabricant | El Sarape |
|---|---|
| Contenu net | 100 g |
Avis à propos du produit
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Publié le 19-03-2024 20:11:37
(Date de commande: 2024-03-04)
Top
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Publié le 22-02-2024 22:53:36
(Date de commande: 2024-02-07)
excellent
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Publié le 11-11-2023 17:01:00
(Date de commande: 2023-10-27)
Excellent
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