Maïs

Faciles à cuisiner, elles se prêtent à la préparation de différentes recettes dont des fajitas, des quesadillas, des enchiladas et des tacos. En version salée ou sucrée, elles font voyager vos papilles et vous permettent de varier les plaisirs culinaires au gré de vos envies. De plus, nous proposons à l’achat des tortillas à la farine de blé, dans notre gamme de tortillas du mexique.

A base de farine de maïs sans gluten et sans OGM, les tortillas disponibles sur notre épicerie mexicaine en ligne sont savoureuses et fabriquées artisanalement. Vendues par lot, de 6 à 240 unités, elles sont conditionnées dans des sachets afin de faciliter leur conservation et préserver leurs saveurs. De même, sur notre site, vous avez le choix entre deux dimensions – 12 et 15 cm – et trois couleurs : jaune, blanc et bleu. La couleur dépend en fait de la farine de maïs utilisée, qui est nixtamalisée et sans gluten. Ainsi, vous pouvez créer des plats colorés aussi beaux que bons ! De plus, en les commandant sur notre épicerie en ligne, vous profitez de produits de qualité et authentiques, sans conservateur pour certaines références. Pour les faire cuire, c’est simple, il vous suffit de les chauffer quelques secondes à la poêle, sans avoir besoin d’ajouter des matières grasses. Une cuisson saine, qui préserve les qualités gustatives et la texture de ces galettes.

Une base indispensable à la préparation de plats mexicains

Dans la cuisine mexicaine, la tortilla à la farine de maïs sans gluten est un ingrédient incontournable, utilisé depuis des millénaires. Elle fait partie des traditions culinaires et se retrouve au cœur de diverses recettes. Elle est également déclinée en diverses tailles et couleurs, comme vous le remarquez sur notre site. Facile à préparer, elle a juste besoin d’être chauffée à la poêle. Ensuite, vous l’agrémentez d’une garniture à base de viande (du poulet par exemple), de légumes dont des poivrons et des tomates, de riz, de poisson, de fromage, de guacamole… Avec la tortilla à la farine de maïs sans gluten, tout est permis ! Vous pouvez privilégier des recettes mexicaines traditionnelles ou faire preuve d’originalité en personnalisant votre garniture en fonction de vos goûts, de votre régime alimentaire. Souple et moelleuse, cette galette se roule aisément et se déguste au déjeuner, au dîner avec ou sans accompagnement, ou à l’apéritif.

Une sélection variée de recettes à la farine de maïs

Sur notre épicerie en ligne, vous pouvez commander de délicieuses tortillas prêtes à cuire. Convenant à tous les régimes alimentaires, elles sont fabriquées avec quelques ingrédients seulement, le principal étant la farine de maïs sans gluten, sans OGM et nixtamalisée. Cela signifie que les grains de cette céréale sont trempés et cuits dans une solution alcaline. Il s’agit d’un procédé méso-américain très ancien qui donne à ces galettes leur goût si particulier et garantit leurs qualités nutritionnelles. Selon les recettes, leur couleur peut varier : les tortillas ble mais peuvent être blanches, bleues ou jaunes, mais se préparent toujours aussi facilement. En revanche, il existe une légère différence de goût entre les 3 couleurs. Par exemple, la version bleue a une saveur un peu plus forte que la jaune ou la blanche. Votre choix dépend donc de vos préférences. Néanmoins, si vous les aimez toutes ou si vous ne savez pas quelle couleur prendre, vous pouvez vous laisser tenter par notre kit découverte qui vous permet d’essayer les 3 versions. De même, sur notre épicerie en ligne, les quantités varient et sont de 6, 20, 60 ou 240 unités. Ainsi, quels que soient vos besoins, vous pouvez trouver le volume idéal !