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gastronomie
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Chiles poblanos rellenos
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Chiles rellenos, ou chiles farcies, sont l’un des plats emblématiques de la cuisine Mexicaine, avec des origines remontant à la conquête espagnole du Mexique, dans le 16ème siècle. La recette que nous allons préparer aujourd’hui est une délicieuse variante des chiles en Nogada « sans sauce », donnent à votre palais un goût sucré, salé,…
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Année du Mexique en France
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2011 est l’année du Mexique en France. Celle-ci est organisée par l’institut français et par le gouvernement fédéral […]