Recette du mole

Le mole, quelle est la fameuse recette que l’on peut faire avec un pot de mole que l’on trouve sur Casamex ?

La recette est simple, il suffit de quelques ingrédients.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 escalopes de poulet
  • 4 tasses d’eau
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 1 cuillérée à soupe d’huile
  • 125 g de mole en pot
  • 4 cuillères à soupe de sésame toasté
  • 2 tasses de riz

Instructions

Dans une casserole, déposer les escalopes de poulet avec l’eau et le bouillon. Faire bouillir jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Retirer les escalopes et les faire dorer de chaque côté dans une poêle huilée.
Diluer le mole avec 1 tasses et demi de bouillon dans une casserole à feu doux en mélangeant pendant 3 minutes.
Ajouter le poulet et faire bouillir 2 min. Ajuster la sauce avec le reste du bouillon pour la rendre plus liquide si besoin.

Servir en saupoudrant du sésame et servir avec du riz à la mexicaine, à défaut, du riz blanc.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *